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食品级DL苹果酸价格 含量99.5酸度调节剂常茂DL-苹果酸
品    牌:即通国际
型    号:
原 产 地:中国 上海
更新日期:2020-08-07
起批量(公斤)价格
≥2525元/公斤
全部信息
可销售总数量:9000公斤
单 价:25 元 计量单位:公斤

苹果酸又名:2-羟基丁二酸,由于分子中有一个不对称碳原子,有两种立体异构体。大自然中,以三种形式存在,即D-苹果酸、L-苹果酸和其混合物DL-苹果酸。

   密度1.595,熔点100℃,分解点140℃,比旋光度-2.3°(8.5克/100毫升水),易溶于水、甲醇、丙酮、二恶烷,不溶于苯。等量的左旋体和右旋体混合得外消旋体。密度1.601;熔点131-132℃,分解点150℃;溶于水、甲醇、乙醇、二恶烷、丙酮,不溶于苯。

  主要用途

 

   1.苹果酸作酸味剂、保鲜剂和pH值调节剂用,其酸味柔和且时间长,酸味比柠檬酸强20%。可用于各类食品,按生产需要适量使用。

   2.苹果酸能与金属离子形成螯合物,可用于除金属腐蚀产物(铁锈)。可单独或与其他有机酸配合使用,用作金属清洗剂。

   3.用作食品酸味剂、保鲜剂和ph值调节剂。其酸味柔和且时间长,酸味比柠檬酸强20%。可用于各类食品,苹果酸是人体内部循环的重要中间产物,易被人体吸收,因此作为性能优异的食品添加剂和功能性食品,广泛应用于食品、化妆品、医疗等领域。    4.苹果酸用作化学镀镍、钴及合金等的络合剂。

   5. 广泛应用于果香香精中,是配制清凉饮料、冰淇淋的佳品。

应用领域:

 

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻剂。
5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。